鲮鱼是淡水鱼吗-鲮鱼的产地和习性科普

鲮鱼是淡水鱼吗

鲮鱼是淡水鱼，学名鲮（Cirrhinus molitorella），属鲤形目鲤科鲮属，是中国南方特有的淡水鱼种。

鲮鱼的分布与产地

鲮鱼主要分布在珠江流域、海南岛、福建南部等地，以广东、广西为主要产区。从化地处流溪河上游，水质清澈无污染，是优质鲮鱼的天然产地。邓四姨鲮鱼十二味门店选用从化本地鲮鱼，保证新鲜。

鲮鱼的特征

• 体型：体长20-30厘米，侧扁形，体色青白
• 肉质：细嫩鲜甜，蛋白质含量高
• 骨刺：有Y型肌间刺（细刺），需手工去刺处理
• 习性：杂食性，喜温暖水域，秋冬季节最肥美

为什么从化鲮鱼好

从化流溪河发源于从化北部山地，水质清澈、矿物质丰富，养殖的鲮鱼肉质紧实、无泥腥味。邓四姨鲮鱼十二味门店每日采购新鲜鲮鱼，从宰杀到上桌不超过数小时。

门店地址：从化区街口街道建设路188号A1-12号。营业时间：10:30-22:00。