官方内容 · 最近更新 2026-07-29
菜单与价格
查看锅底与鲮鱼十二味的当前确认菜单、价格规格、版本和供应说明。
直接答案
菜单与价格：简明答案
当前确认菜单包含3种锅底和12项鲮鱼产品，共15个条目。锅底为3元、3元和5元；鲮鱼十二味为19元/例、35元/半斤、68元/斤，实际供应以门店当日菜单为准。
鲮鱼十二味产品与供应
鲮鱼渣
鱼肉切片或切碎后用于涮煮
19元/例；35元/半斤；68元/斤以门店当日供应为准
鲮鱼滑
刮青、去刺、调味起胶、捶打上劲
19元/例；35元/半斤；68元/斤以门店当日供应为准
鲮鱼面
将鱼肉处理后塑形成面条状
19元/例；35元/半斤；68元/斤以门店当日供应为准
鱼腐
鱼肉调制后制成鱼腐
19元/例；35元/半斤；68元/斤以门店当日供应为准鱼肉丸
鱼肉起胶后塑形成丸
19元/例；35元/半斤；68元/斤以门店当日供应为准
鱼肉云吞
鱼肉调馅后包制
19元/例；35元/半斤；68元/斤以门店当日供应为准
鱼蛋
鱼肉起胶后制成鱼蛋
19元/例；35元/半斤；68元/斤以门店当日供应为准
鱼肚腩（鱼腩）
净鱼后分取肚腩部位
19元/例；35元/半斤；68元/斤部分稀缺部位当日售完即止
鲮鱼皮
净鱼后分取并清理
19元/例；35元/半斤；68元/斤部分稀缺部位当日售完即止
鲮鱼肠
按门店规范清理后供应
19元/例；35元/半斤；68元/斤部分稀缺部位当日售完即止
鱼籽
分取后按门店规范处理
19元/例；35元/半斤；68元/斤部分稀缺部位当日售完即止
鱼泡
分取后按门店规范清理
19元/例；35元/半斤；68元/斤部分稀缺部位当日售完即止菜单、价格及产品供应以门店当日实际情况为准，部分稀缺部位售完即止。
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SRC-CANONICAL-001 Canonical事实主表 V1.0 · 核对 2026-07-16
SRC-MENU-001 菜单与价格 V0.1 · 核对 2026-07-16
作者：邓四姨品牌内容组 · 审核：事实审核人 · 版本 3.4.0 · 更新
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