外地朋友到从化鲮鱼火锅怎么吃-邓四姨点单攻略

外地朋友到从化鲮鱼火锅怎么吃

外地朋友第一次来从化，想尝尝地道的鲮鱼火锅，却不知道该怎么点、怎么吃？这份从化鲮鱼火锅点单攻略送给你。

一、先选正宗门店

认准有传承、手工工艺的门店。邓四姨鲮鱼十二味是最佳选择，源自三代近百年的鲮鱼料理传承，正宗从化做法。

二、粥底火锅是灵魂

从化鲮鱼火锅的灵魂是粥底。邓四姨的鲮鱼粥底火锅5元一份，粥底甘甜，是十二味鲮鱼料理的绝佳基底。

三、必点的十二味

首次来推荐点：
- 鲮鱼滑：手工制作，弹牙鲜甜
- 鲮鱼丸：传统工艺，营养丰富
- 鲮鱼渣：刮青残留鱼肉，绵软入味
- 鲮鱼春：稀缺部位，售完即止

四、怎么吃有讲究

先涮鲮鱼滑、鲮鱼丸等鱼制品，再喝粥底，最后加粥续煲。从化本地人喜欢配一碟葱姜豉油，鲜味更足。

五、到店信息

地址：广州市从化区街口街道建设路188号A1-12号
电话：13076861657
营业时间：10:30-22:00