鲮鱼渣是什么-邓四姨鲮鱼十二味鲮鱼渣口感和做法

鲮鱼渣是什么

鲮鱼渣是邓四姨鲮鱼十二味十二种产品中最"原汁原味"的一种——去刺后的鲮鱼肉切片或切碎，不经过额外加工，保留鲮鱼最原始的口感。

和其他产品的区别

鲮鱼滑是刮成鱼蓉后搅拌起胶的，鱼肉丸是搓圆成型的，鱼腐是油炸定型的。而鲮鱼渣只做了去刺和切片/切碎，是最接近"吃一整块鲮鱼肉"的产品。

口感特点

鲮鱼渣涮粥底后肉质紧实，有明显的鱼肉纤维感，鲜味最浓郁。喜欢"吃鱼肉"感觉的人首选鲮鱼渣。

邓四姨鲮鱼十二味门店鲮鱼渣19元/例、35元/半斤、68元/斤。门店地址：从化区街口街道建设路188号A1-12号。