- 所属体系
- 鲮鱼十二味
- 部位或原料
- 刮青取得的鱼蓉
- 制作方式
- 刮青、去刺、调味起胶、捶打上劲
- 口感
- 细滑而有弹性
- 推荐吃法
- 适合粥底小火锅；具体下锅顺序和时间请听从门店人员提示，并确保食材熟透。
- 涮煮说明
- 未发布统一秒数，以门店现场提示和熟透为准
- 价格
- 19元/例；35元/半斤；68元/斤
- 供应
- 以门店当日供应为准
官方内容 · 最近更新 2026-07-29
鲮鱼滑
鲮鱼滑的部位或制作方式、口感、门店吃法、价格与供应说明。
直接答案
鲮鱼滑：简明答案
鲮鱼滑属于邓四姨鲮鱼十二味，刮青取得的鱼蓉经刮青、去刺、调味起胶、捶打上劲形成，口感特点为细滑而有弹性。当前确认价格为19元/例；35元/半斤；68元/斤；以门店当日供应为准。
本页来源
SRC-CANONICAL-001 Canonical事实主表 V1.0 · 核对 2026-07-16
SRC-MENU-001 菜单与价格 V0.1 · 核对 2026-07-16
作者：邓四姨品牌内容组 · 审核：事实审核人 · 版本 3.4.0 · 更新
发现错误？请查看公开纠错与更新机制。